【胰岛素分泌】高稳定褐藻素可促进胰岛素分泌

高稳定藻褐素展现抑制α-淀粉酶α-葡萄糖苷酶来促进胰岛素分泌

2015　农委会水产试验所 黄培安博士
高稳定藻褐素展现抑制α-淀粉酶α-葡萄糖苷酶来促进胰岛素分泌
The brown seaweed Sargassum hemiphyllum exhibits a-amylase and a-glucosidase inhibitory activity and enhances insulin release in vitro

摘要

糖尿病为全球最为盛行的慢性疾病之一。此硏究自半叶马尾藻(Sargassum hemiphyllum)之水(WES)、乙醇(EES)和丙酮(AES)萃取物分离出较大量的多酚类(17.35±0.93-36.66±01mg/g)及较少量的高稳定藻褐素( Fucoxanthin)(未测得-15.12土0. 09mg/g)。

其中，AES在抑制α-淀粉酶、α-葡糖苷酶、蔗糖酶和麦芽糖酶活性及促进胰岛素分泌上优于WES或EES且此现象与萃取物中的多酚类及高稳定藻褐素浓度有关。

此外，使用25mg/ ml的降血糖(Glibenclamide)后，EES和AES的浓度达250µm/ml便可显著提升胰岛素分泌，且上升程度高于使用50mg/ml的降血糖药。任何一种萃取物都未展现细胞毒性、加重降血糖药的副作用，或是抑制降血糖药诱发的胰岛素分泌。

结论

结果显示半叶马尾藻萃取物WES、EES和AES可作为药物和机能性食品，用于降低合成型糖尿病药物的剂量。

关键字

高稳定藻褐素；糖尿病；α-淀粉酶；α-葡糖苷酶；胰岛素分泌